Đối với các bé thì việc lựa chọn món ăn sao cho vừa cung cấp được các chất dinh dưỡng, nhất là phải mang đến cho bé cảm giác ngon miệng và thích thú. Với món phở đã được rất nhiều các mẹ lựa chọn, vì đáp ứng được các tiêu chí mong muốn cũng như trở thành món ăn khoái khẩu của bé. Cách nấu phở cho bé 1 tuổi sẽ mang đến cho bạn bí quyết để nấu món phở ngon.
Nguyên liệu nấu phở cho bé
Lựa chọn món phở bò là món chính cho bé mà vẫn đảm bảo được lượng dinh dưỡng là điều được các mẹ rất quan tâm, đặc biệt là các bé biếng ăn thì với món phở vừa lạ miệng, lại dễ ăn sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Phở bò vừa cung cấp hàm lượng tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo, cùng với bánh phở mềm kết hợp với nước dùng đậm đà hương vị và ngọt tự nhiên, thì các mẹ hãy bắt tay vào thực hiện nấu phở cho bé 1 tuổi ngay nhé.
Nguyên liệu cần có gồm:
– Xương bay.
– Thịt bò.
– Cà chua.
– Rau mùi.
– Hành lá.
Cách nấu phở bò cho bé
Để nấu phở cho bé 1 tuổi bạn hãy bắt tay vào sơ chế các nguyên liệu như sau:
Thịt bò mua về bạn hãy rửa sạch, băm nhỏ và tiến hành ướp gia vị gồm có hạt nêm, bột canh trong vòng 20- 30 phút.
Cà chua rửa sạch và bổ miếng như miếng cau, rau mùi, hành lá nhặt sạch và mang đi rửa, để vào rổ cho ráo nước, sau đó bạn hãy thái nhỏ ra.
Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu xong bạn hãy bắt tay vào nấu phở cho bé 1 tuổi.
Bạn cho xương bay vào nồi và đun trong vòng 1 tiếng để cho xương tiết ra chất ngọt để cho nước dùng có vị ngọt tự nhiên, đồng thời bạn nên nhớ nướng gừng cho dậy mùi thơm, sau đó cho gừng, hành khô và hoa hồi vào nồi nước dùng để cho nước dùng thơm ngon và đậm đà hơn. Trong quá trình đun bạn nên nhớ vớt hết bọt ra để cho nước dùng được trong hơn.
Sau đó bạn hãy cho chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn vào cho nóng chảo, và bạn cho hành trắng vào phi lên cho đến khi dậy mùi thơm, tiếp đến bạn cho cà chua vào xào, khi cà chua chín mềm thì bạn cho thêm thịt bò băm nhỏ vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho rau mùi, hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
Bánh phở bạn chần qua nước sôi, nhằm mục đích để cho bánh phở mềm giúp bé dễ ăn hơn, sau khi bánh phở đã mềm bạn sử dụng kéo cắt nhỏ bánh phở ra để cho bé dễ ăn, và cho bánh phở vào bát, bạn hãy cho thịt bò đã xào cà chua vào cùng và chan nước dùng vào, thế là bạn đã có ngay món phở vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng cho bé nhà mình.
Với cách nấu phở cho bé 1 tuổi vừa đảm bảo an toàn, mà lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, giúp bé thấy ăn ngon miệng hơn rất nhiều. Do vậy, các mẹ hãy tự tay chế biến cho bé nhà mình nhé.
>>> Xem thêm: Nấu phở gà ăn liền ngon y như ngoài quán